ПОЛИНКА.net

Раки!

Я очень люблю купаться, жаль только, что меня не отпускают на речку одну, только со взрослыми. А взрослым постоянно некогда, поэтому купалась я в это лето намного меньше, чем хотела. А в деревне так много мест для купания. Например, бродок. В этом году там очень мелко, даже я могу перейти на другой берег. А раз мелко, то вода хорошо прогревается и делается такой теплой-теплой, можно долго не вылазить из воды и все равно не замерзнешь.


Можно искупаться там, где поглубже и попрохладнее. Жители села, живущие у реки, как правило делают плотик, чтобы было удобнее добираться до воды. И у любого плотика тоже можно купаться. А можно просто посидеть и помочить ноги в воде.



Или кувшинок пособирать. Я и не думала, что они так вкусно пахнут.



Когда заходишь в воду по колено, можно увидеть, как мальки (это такие невыросшие рыбы) быстро-быстро плавают то туда, то сюда. Если задасться целью, можно поймать несколько штук прямо руками. Мы пробовали. А в прошлом году мы с дедом смастерили сачок, как для ловли бабочек, и пытались ловить им. Тоже получалось. Тут главное в воде двигаться незаметно, чтобы не распугать.

А еще в деревне помимо реки, есть озеро за деревней. Деревенские его называют Горькое.



Оно большое, но у берега мелкое. Дно там хорошее, рыбки плавают, в камышах утки крякают, какие-то птички бегают, щебечут, вода тёплая, неглубоко. Самое подходящее место для купания, так сказал папа. Мы там даже одевали очки и ныряли, как в бассейне. Правда, ничего не видно, воду взболомутили, и она стала непрозрачной. Ну и ладно, зато поныряли.

В этом месте можно не только купаться, здесь водится рыба и, когда был холодный день, мы с папой тут рыбачили. Я наловила кучу карасей и накормила всю семью. А когда мы съели моих карасиков, захотели еще порыбачить, только в другом месте. Поэтому, мы поехали на плотину попробовать половить там.

Забросили удочку и, (представляете?), вытащили рака!



Потом еще и еще одного. Оказывается, раки ползают по дну и тоже не прочь полакомиться червячком, а рыбы плавают чуть повыше, поэтому надо чуть-чуть по-разному настроить удочку, и будет ловиться то рыба, то рак. Но рыбу мы в тот раз не поймали, а раков на удочку не ловят — это долго, и для этого есть специальные приспособления – раколовки. Так как раколовок у нас нет, мы купили у местных рыбаков целое ведро раков.



И сварили их. Получился огромный таз с вареными раками.



Когда раки варятся, то меняют свой цвет и становятся красными. А есть их целая наука, ведь на первый взгляд вообще непонятно что у него съедобно. Оказывается, мясо находится в клешнях и в хвосте, которое надо еще добыть. И когда мы этим занимались, обратили внимание, что некоторые раки мягче других. Из них легче мясо добывается. Сначала мы подумали, что есть раки помоложе и постарее. А потом папа вспомнил, что когда раки хотят вырасти, они сбрасывают свой покров, ведь он не может расти. А на месте старой одежки вырастает новая, но сначала она мягкая, и только со временем становится твердой.
Было очень вкусно!

—————